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摘 要：蔬菜是人们日常饮食中获取营养成分的重要物质，保证其安全、无毒害是现阶段蔬菜种植的重要任务。就目前的蔬菜种植实践来看，为了保证蔬菜的稳定生长，在种植的过程中会进行农药的喷洒，而化学农药会残留在生长的蔬菜中，导致蔬菜品质的下降，严重的时候还会造成食用者中毒，所以对蔬菜的农药残留物进行检测非常的必要。就目前的蔬菜农药残留物检测而言，主要是进行6种比较常见的有机氯农药（六六六、DDT、百菌清，三唑酮，氯氰菊酯，氯氟氰菊酯）残留物检测，所以文章就相关内容做分析，旨在指导实践。
关键词：蔬菜;有机氯;农药残留;检测
农药残留物检测对于控制农副产品的毒害有重要的作用，所以在实践中需要加强对农副产品的农药残留检测。就目前的农药残留检测来看，蔬菜农药残留检测主要是对6种有机氯进行分析和确定，所以在检测的过程中需要基于有机氯的特点进行方法的确定与执行。对目前的蔬菜有机氯农药残留检测做分析发现在检测的过程中存在着比较突出的问题，比如方法利用问题、人员质量问题、检测规范问题等，这些问题影响了检测结果的准确性，所以做好相关问题的分析并对问题的解决做讨论现实意义显著。
一、蔬菜有机氯农药残留检测的问题
对现阶段的蔬菜有机氯农药残留检测做具体的分析发现其存在着两个方面的突出问题：
1.在具体的有机氯农药残留检测中，检测方法的使用存在着盲目性，设备的具体利用也有诸多问题。检测方法以及加测设备对有机氯的检测有非常显著的影响，目前的有机氯农药残留检测，方法的分析对比不足，仪器设备的研究讨论也不足，所以在检测的过程中方法利用盲目，设备利用也不做辨别，这导致最终的检测结果失去了真实性和可靠性，依据这样的结果对蔬菜进行质控，质控水平不高。
2.在蔬菜有机氯农药残留物的检测中，检测的规范性以及检测的人员素质均存在问题。从现实分析来看，要想获得真实可靠的检测数据，需要按部就班的执行检测方法，但凡其中存在一点纰漏，最终的检测结构都会大相径庭。基于目前的实践做分析发现不少工作人员在检测中存在着随意性现象，此种现象对检测结果的真实反映不利。另外，目前从事有机氯农药残留物检测的人员，其专业水平不高，不仅理论认知存在着不足，在具体的检测操作方面也有诸多缺陷，这种种问题导致当前的检测无法获得准确可靠的数据。有机氯农药残留检测数据是控制蔬菜质量的重要参考，检测结果的失真导致了蔬菜质控问题的产生。
二、解决蔬菜有机氯农药残留检测问题的方法
针对蔬菜有机氯农药残留检测的具体问题，要真正的解决问题，需要从多方面做措施的采取，以下是基于实践总结的应对检测问题的具体措施。
1.科学的选用方法以及检测工具
就蔬菜有机氯农药残留检测问题的规避来讲，第一项有效的措施是科学的选择方法以及检测工具。从现阶段的分析来看，有机氯农药残留检测主要利用的是实验分析法，但是在实验过程中采用的试剂以及设备装置等存在着不同，有的装置稳定性突出，但是灵敏度不足，而有的装置灵敏度较好，但是在安全性方面又存在问题。基于这样的情况，在绝缘体的试验检测中需要对各种试剂的特点做分析，同样要对各类检测仪器设备的综合性能等进行分析。基于设备性能以及试剂特性的认知，在有机氯检测要求的基础上进行试验的针对性选择，这样，最终的检测性价比会更加的突出。简单来讲，检测方法以及工具的利用对最终的检测结果影响巨大，所以需要对这两方面的内容做重点的强调。
2.规范检测的过程
在蔬菜的6种有机氯农药残留检测中，要解决过去检测中的具体问题，对检测的过程进行规范也非常必要。就检测过程的规范而言，主要的内容如下：（1）对有机氯农药残留的检测过程进行环节划分，清楚每一个环节的检测任务，基于任务目标做检测工作的强化与规范，最终的检测过程规范性更加的突出，检测结果也会更加显著。（2）对每一个环节的检测注意事项进行确定，比如在检测中，操作方面要注意什么，试剂利用要注意什么需要进行明确的规定，这样可以使最终的检测更具完整性。简单来讲，面对农药残留物检测的过程进行规范，保证细节方面不出现问题，这样，检测整体的规范性突出，最终的检测结果可靠性会显著性加强。
3.标准检测分析
执行标准的检测分析流程对于蔬菜当中的有机氯农药残留物检测有重要的意义。从目前的资料分析来看，标准的检测为：（1）实验准备。有纪律的检测主要利用实验检测分析法确定，所以在检测中做好准备工作非常必要，主要准备的内容是试剂和仪器。（2）样品的采集。样品采集的正确与否对检测结果影响显著，所以需要对样品做规范采集并进行前处理。（3）实验方法。具体的实验遵循样品制备——提取——固相萃取与净化三个具体的环节，在这三个环节执行的过程中，尤其是固相萃取与净化中，需要对气相色谱条件做确定。
三、结语
综上所述，蔬菜中的有机氯农药残留物影响蔬菜品质，也影响食用者安全，所以对有机氯残留物进行检测有非常突出的价值。目前的蔬菜有机氯农药残留物检测有不少问题存在，这些问题严重的影响了检测的最终结果，对蔬菜质量非常不利，所以在分析问题的基础上讨论问题解决策略，这对于准确检测蔬菜有机氯农药残留物有重要的意义，对于蔬菜质控也有重要的价值。
参考文献：
[1]王锦云，王恒，蒋梅峰，等.气相色谱测定小麦中8种有机氯农药残留量[J].农产品加工，2017（21）：41.
[2]郭爱华，李晔，李建红，等.气相色谱法测定水果中14种有机氯及拟除虫菊酯类农药残留[J].中国热带医学，2017，17（1）：50-54.
[3]李福敏，邵林.QuEChERS-气相色谱-三重四级杆串联质谱法测定茶叶中的12种有机氯农药残留[J].食品安全质量检测学报，2018，9（6）：1377-1382.
[4]纪翠娟.蔬菜中百菌清等有机氯及拟除虫菊酯类農药残留检测方法优化[J].现代农村科技，2017（1）：65-66.
关键词：蔬菜;有机氯;农药残留;检测
农药残留物检测对于控制农副产品的毒害有重要的作用，所以在实践中需要加强对农副产品的农药残留检测。就目前的农药残留检测来看，蔬菜农药残留检测主要是对6种有机氯进行分析和确定，所以在检测的过程中需要基于有机氯的特点进行方法的确定与执行。对目前的蔬菜有机氯农药残留检测做分析发现在检测的过程中存在着比较突出的问题，比如方法利用问题、人员质量问题、检测规范问题等，这些问题影响了检测结果的准确性，所以做好相关问题的分析并对问题的解决做讨论现实意义显著。
一、蔬菜有机氯农药残留检测的问题
对现阶段的蔬菜有机氯农药残留检测做具体的分析发现其存在着两个方面的突出问题：
1.在具体的有机氯农药残留检测中，检测方法的使用存在着盲目性，设备的具体利用也有诸多问题。检测方法以及加测设备对有机氯的检测有非常显著的影响，目前的有机氯农药残留检测，方法的分析对比不足，仪器设备的研究讨论也不足，所以在检测的过程中方法利用盲目，设备利用也不做辨别，这导致最终的检测结果失去了真实性和可靠性，依据这样的结果对蔬菜进行质控，质控水平不高。
2.在蔬菜有机氯农药残留物的检测中，检测的规范性以及检测的人员素质均存在问题。从现实分析来看，要想获得真实可靠的检测数据，需要按部就班的执行检测方法，但凡其中存在一点纰漏，最终的检测结构都会大相径庭。基于目前的实践做分析发现不少工作人员在检测中存在着随意性现象，此种现象对检测结果的真实反映不利。另外，目前从事有机氯农药残留物检测的人员，其专业水平不高，不仅理论认知存在着不足，在具体的检测操作方面也有诸多缺陷，这种种问题导致当前的检测无法获得准确可靠的数据。有机氯农药残留检测数据是控制蔬菜质量的重要参考，检测结果的失真导致了蔬菜质控问题的产生。
二、解决蔬菜有机氯农药残留检测问题的方法
针对蔬菜有机氯农药残留检测的具体问题，要真正的解决问题，需要从多方面做措施的采取，以下是基于实践总结的应对检测问题的具体措施。
1.科学的选用方法以及检测工具
就蔬菜有机氯农药残留检测问题的规避来讲，第一项有效的措施是科学的选择方法以及检测工具。从现阶段的分析来看，有机氯农药残留检测主要利用的是实验分析法，但是在实验过程中采用的试剂以及设备装置等存在着不同，有的装置稳定性突出，但是灵敏度不足，而有的装置灵敏度较好，但是在安全性方面又存在问题。基于这样的情况，在绝缘体的试验检测中需要对各种试剂的特点做分析，同样要对各类检测仪器设备的综合性能等进行分析。基于设备性能以及试剂特性的认知，在有机氯检测要求的基础上进行试验的针对性选择，这样，最终的检测性价比会更加的突出。简单来讲，检测方法以及工具的利用对最终的检测结果影响巨大，所以需要对这两方面的内容做重点的强调。
2.规范检测的过程
在蔬菜的6种有机氯农药残留检测中，要解决过去检测中的具体问题，对检测的过程进行规范也非常必要。就检测过程的规范而言，主要的内容如下：（1）对有机氯农药残留的检测过程进行环节划分，清楚每一个环节的检测任务，基于任务目标做检测工作的强化与规范，最终的检测过程规范性更加的突出，检测结果也会更加显著。（2）对每一个环节的检测注意事项进行确定，比如在检测中，操作方面要注意什么，试剂利用要注意什么需要进行明确的规定，这样可以使最终的检测更具完整性。简单来讲，面对农药残留物检测的过程进行规范，保证细节方面不出现问题，这样，检测整体的规范性突出，最终的检测结果可靠性会显著性加强。
3.标准检测分析
执行标准的检测分析流程对于蔬菜当中的有机氯农药残留物检测有重要的意义。从目前的资料分析来看，标准的检测为：（1）实验准备。有纪律的检测主要利用实验检测分析法确定，所以在检测中做好准备工作非常必要，主要准备的内容是试剂和仪器。（2）样品的采集。样品采集的正确与否对检测结果影响显著，所以需要对样品做规范采集并进行前处理。（3）实验方法。具体的实验遵循样品制备——提取——固相萃取与净化三个具体的环节，在这三个环节执行的过程中，尤其是固相萃取与净化中，需要对气相色谱条件做确定。
三、结语
综上所述，蔬菜中的有机氯农药残留物影响蔬菜品质，也影响食用者安全，所以对有机氯残留物进行检测有非常突出的价值。目前的蔬菜有机氯农药残留物检测有不少问题存在，这些问题严重的影响了检测的最终结果，对蔬菜质量非常不利，所以在分析问题的基础上讨论问题解决策略，这对于准确检测蔬菜有机氯农药残留物有重要的意义，对于蔬菜质控也有重要的价值。
参考文献：
[1]王锦云，王恒，蒋梅峰，等.气相色谱测定小麦中8种有机氯农药残留量[J].农产品加工，2017（21）：41.
[2]郭爱华，李晔，李建红，等.气相色谱法测定水果中14种有机氯及拟除虫菊酯类农药残留[J].中国热带医学，2017，17（1）：50-54.
[3]李福敏，邵林.QuEChERS-气相色谱-三重四级杆串联质谱法测定茶叶中的12种有机氯农药残留[J].食品安全质量检测学报，2018，9（6）：1377-1382.
[4]纪翠娟.蔬菜中百菌清等有机氯及拟除虫菊酯类農药残留检测方法优化[J].现代农村科技，2017（1）：65-66.