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乳状液在石油,纺织,食品,化妆品,医药,化工等领域皆有广泛的应用。其稳定性和类型是生产中最为关注的两个问题,对乳状液稳定性的影响因素及有关乳状液类型的理论有所了解,并把它们与乳化剂的化学结构联系起来加以考虑,对于乳状液的生产与制备的实践是有帮助的。
乳状液的稳定性与类型
【摘 要】
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乳状液在石油,纺织,食品,化妆品,医药,化工等领域皆有广泛的应用。其稳定性和类型是生产中最为关注的两个问题,对乳状液稳定性的影响因素及有关乳状液类型的理论有所了解,并
【机 构】
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北京大学化学系
【出 处】
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安徽大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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1987年S1期
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