黄皮种质资源抗氧化特性的鉴定与评价

• 作 者: 陆育生 彭程 常晓晓 陈喆 林志雄 潘建平 邱继水
• 机 构: 广东省农业科学院果树研究所农业部南亚热带果树生物学及遗传资源利用重点实验室,广东省农业科学院果树研究所广东省热带亚热带果树研究重点实验室
• 出 处: 经济林研究
• 发表日期: 2020年2期
• 关键词: 黄皮 抗氧化作用 抗坏血酸 总黄酮 总多酚 Clausena lansiumantioxidation activityascorbic acidtotal f
• 基金项目: 广东省优稀水果产业技术体系项目(2019KJ116),国家热带植物种质资源库建设项目,农业农村部热带作物种质资源保护项目(151821301354052705),广东省科技计划项目(2016B020201004),广东省农作物种质资源库(圃)建设与资源收集保存、鉴评项目

【目的】了解黄皮种质资源的抗氧化特性及其抗氧化作用的物质基础,为高抗氧化能力黄皮新品种的选育和利用提供参考依据。【方法】以农业农村部广州黄皮种质资源圃中保存的120份种质为材料,测定并比较了不同种质的抗坏血酸含量、总黄酮含量、总多酚含量和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical,DPPH)清除能力、铁离子还原抗氧化能力(Ferric reducing antioxidant power,FRAP)之间的差异,并利用统计分析软件进行了聚