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芝麻是我国主要油料作物之一,其种子的油分含量为油料作物之冠(含油量46%~60%),芝麻油(俗称香油)素有“油中之王”的美誉。芝麻还是一种优良的蜜源作物,结合养蜂业可增加经济收入。选地轮作栽培芝麻的田块应选择在地势高燥、排水良好、通透性好的沙壤土或轻壤土。芝麻根系浅,吸收上层养分较多,连作会使土壤表层养分偏枯和病害加重,所以还要实行合理轮作,至少要隔两年轮作一次。