【摘 要】
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■蟹黄芦笋南瓜炒百合 原料：蟹黄酱、芦笋、南瓜、百合、调味料 做法：芦笋、南瓜焯水后，沥干水分，放入锅中，放入百合、调味料翻炒勾芡淋油，装盘后拌入蟹黄酱即可。 ■蟹黄干贝白菜心 原料：蟹黄酱、干贝、白菜心、调味料 做法：白菜心、干贝炒一下水放入盅内。调味料调好味倒入盅内，烧至白菜心酥烂，上桌前放入蟹黄酱。 特点：汤鲜味美 ■蟹黄茄条 原料：蟹黄酱、茄子条、调味料 做法：将茄子掰分
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■蟹黄芦笋南瓜炒百合
原料：蟹黄酱、芦笋、南瓜、百合、调味料
做法：芦笋、南瓜焯水后，沥干水分，放入锅中，放入百合、调味料翻炒勾芡淋油，装盘后拌入蟹黄酱即可。
■蟹黄干贝白菜心
原料：蟹黄酱、干贝、白菜心、调味料
做法：白菜心、干贝炒一下水放入盅内。调味料调好味倒入盅内，烧至白菜心酥烂，上桌前放入蟹黄酱。
特点：汤鲜味美
■蟹黄茄条
原料：蟹黄酱、茄子条、调味料
做法：将茄子掰分成两片放盘中，将调味料淋入茄条，蒸2分钟，放上蟹黄酱即可。
特点：茄子香糯，蟹香肥美。
■蟹黄白灵菇
原料：蟹黄酱、白灵菇、菜心、调味料
做法：白灵菇入高汤中煨至入味，排在盘中放上蟹黄酱。菜心焯熟围在白灵菇边上。调味料调好味，勾芡浇在白灵菇上即可。
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