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澳门与内地在食品安全监管体制上比较接近，但在食品安全标准和食品安全公众参与方面却有较大法律冲突。澳门在打造世界旅游休闲中心的过程中，应该高度重视食品安全法律规制，尤其是与内地在食品安全法律规制方面的冲突，以“食品安全至上”为最高理念，以构建食品安全统一实体法规范、在共同参与的国际公约框架内和构建澳门与内地长效食品安全监管合作机制为主，解决食品安全法律冲突。