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<正> 在市场制约成为畜牧业发展的首要因素后,市场状况究竟如何,消费需求还有没有潜力,潜力在哪里,都是研究下一步畜牧业发展必须首先解决的问题。本课题组专门组织人员进行了一次比较系统的城乡居民入户抽样调查,并试图通过本次调查的结果,对全国主要畜产品的消费和市场状况进行比较全面和系统的分析,以此为依据对畜产品的消费