二次回归正交组合设计与综合相关系数法对耐热纤维素酶基因工程菌发酵条件的优化与分析

• 作 者: 杜瑞卿 吕文平 王丽
• 机 构: 南阳师范学院生命科学与技术学院,江南大学食品科学与技术国家重点实验室
• 出 处: 食品科学
• 发表日期: 2010年3期
• 关键词: 耐热纤维素酶 响应面 综合相关系数 优化 Clostridium thermocellum cellullase quadratic regression or
• 基金项目: 国家自然科学基金项目（30972120） 南阳师范学院生物化学与分子生物学重点学科科研资助项目

目的：研究耐热纤维素酶基因工程菌的规模化生产。方法：采用二次回归正交组合设计试验对内切纤维素酶重组菌的发酵条件进行优化,利用综合相关系数分析法分析因素影响程度以及相对重要性。测定菌体生长的生物量、内切纤维素酶活性。结果：影响因素与纤维素酶活性间的二次回归方程为：Y2=45.858-1.653Z1-1.258Z2Z3-2.012Z1^2-1.499Z2^2-1.415Z3^2-1.719Z4^2,方差分析具有显著性。内切纤维素酶重组菌产酶的最佳发酵条件为：添加15.9g/L乳糖、10g/L麸皮、15g/L硫