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<正> 维生素K1又称叶绿醌,属于脂溶性维生素,为肝脏中凝血酶原所必需,故具有抗出血作用。
用高效液相色谱（HPLC）测定蔬菜中的维生素K1
【摘 要】
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<正> 维生素K1又称叶绿醌,属于脂溶性维生素,为肝脏中凝血酶原所必需,故具有抗出血作用。
【机 构】
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北京农业大学食品科学系; 北京农业大学食品科学系 北京; 北京; 北京;
【出 处】
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中国农业科学
【发表日期】
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1990年04期
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