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活性干酵母在固态白酒和酒精生产中的应用李佐华，张静（河北省丰润县左家坞酒厂，丰润县０６４００７）我厂生产的阳老酒为传统名酒，历年来荣获河北省优质产品称号。为降低成本，提高产品质量，１９９０年开始应用活性干酵母，代替传统使用的酵母培养法。经多次生产试验...
活性干酵母在固态白酒和酒精生产中的应用
【摘 要】
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活性干酵母在固态白酒和酒精生产中的应用李佐华，张静（河北省丰润县左家坞酒厂，丰润县０６４００７）我厂生产的阳老酒为传统名酒，历年来荣获河北省优质产品称号。为降低成本，提高产品质量，１９９０年开始
【机 构】
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河北省丰润县左家坞酒厂
【出 处】
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微生物学通报
【发表日期】
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1994年3期
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