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国家轻工业联合会和卫生部、国家标准化管理委员会曾经于2001和2003年发布了《果冻轻工业行业标准》和《果冻卫生标准》。对果冻的原料、理化指标等提出了明确要求。但是都没有对果冻的形状尺寸做出限定。这使得整个果冻行业在遭遇“杀人危机”后。急切需要一个新的行业标准。
果冻业遭遇新标准尴尬
【摘 要】
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国家轻工业联合会和卫生部、国家标准化管理委员会曾经于2001和2003年发布了《果冻轻工业行业标准》和《果冻卫生标准》。对果冻的原料、理化指标等提出了明确要求。但是都没
【机 构】
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《新食品》记者
【出 处】
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新食品
【发表日期】
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2005年14期
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