【摘 要】
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针对目前制备壳聚糖膜无法控制厚度的问题,以壳聚糖（CS）为基体,将L-精氨酸固载到CS大分子上,制备L-精氨酸接枝壳聚糖（CS-L-Arginine,CA）,并分别在保鲜膜、涤纶膜上刮膜,考察其成
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(5150030497);国家级现代农业产业技术体系专项资助项目(CARS-44-D-2)
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针对目前制备壳聚糖膜无法控制厚度的问题,以壳聚糖（CS）为基体,将L-精氨酸固载到CS大分子上,制备L-精氨酸接枝壳聚糖（CS-L-Arginine,CA）,并分别在保鲜膜、涤纶膜上刮膜,考察其成膜性、膜厚度、拉伸强力及抗菌性能.结果表明:以2%的冰乙酸溶液为分散剂、以10 g/L山梨醇为增塑剂,CA的质量分数为5%时,以涤纶膜作为刮膜底物制备的CA膜厚度均匀为0.03 mm,拉伸强力为389 c N/cm,对Cu2+和Ni2+离子的去除率分别为74.53%和69.36%,优于以保鲜膜为底物的CA膜,且对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率高达90.23%和93.37%.这说明CA粉末在成膜后保持其对Cu2+、Ni2+优良的吸附性能和对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌高效的抗菌性.
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