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茶叶是一种饮品,中国人有饮茶的习惯.茶叶中富含多种金属元素,因此研究茶叶中金属元素的含量有着重要的食品卫生学意义.我国的茶叶卫生标准规定了铅和铜的指标,其他金属元素没做规定.本文参照生活饮用水卫生规范的相关方法,研究了采用微波消解茶叶,用ICP-AES同时测定茶叶中砷、镉、铬、铜、铁、锰、钼、铅、锌9种金属元素,得到满意的结果.