蒲公英中绿原酸的提取纯化及表征

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:haili20102010
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目的:将蒲公英中绿原酸进行提取、纯化,建立一套高效的纯化方法,并对产品进行表征。方法:优选蒲公英粉碎,超声波提取得粗提液,蒸出乙醇后,经大孔树脂和聚酰胺柱层析进行分离纯化,进行梯度洗脱,乙酸乙酯重结晶得产品。结果:经过高效液相色谱、紫外-可见光谱、核磁共振氢谱、傅里叶变换红外光谱技术分析得产品为绿原酸,产率为0.072%,高效液相色谱显示其纯度可达99.8%。结论:采用超声波粗提-柱层析分离-产品结晶的方法,可有效提取蒲公英中的绿原酸,产品纯度高。
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