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英国是鸡蛋消费大国，市场上总共只有4种鸡蛋出售，即“纯天然放养鸡蛋”“放养鸡蛋”“笼装鸡蛋”和“饲料鸡蛋”。纯天然鸡蛋级别最高，属于0号，价格最贵，这些母鸡户外放养，以天然草种、虫子为食。1号级别是“放养鸡蛋”，该母鸡是吃饲料的放养鸡，价格便宜一些。2号级别鸡蛋是养鸡场的“笼装鸡”所产。质量最差的是3号级别鸡蛋，是吃复合饲料的“笼装鸡”所产。