【摘 要】
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扬州“三把刀”:厨刀、理发刀、修脚刀。所指三种行业和技艺,都与人民生活息息相关。而随着生活水平的不断提高,人们对三把刀操作人员的技术要求也相应提高。目前,厨师和理
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扬州“三把刀”:厨刀、理发刀、修脚刀。所指三种行业和技艺,都与人民生活息息相关。而随着生活水平的不断提高,人们对三把刀操作人员的技术要求也相应提高。目前,厨师和理发师都已有了高级技师的职业技术评定标准,唯独脚艺师没
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