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随着人民生活水平的不断提升,猪肉成为了最主要的肉类消费产品。而对猪肉质量的安全保障就成为了检疫部门的重要工作。通过生猪屠宰检疫部门的检测可以让广大民众吃到放心的猪肉。但目前我县大多数的生猪屠宰检疫部门在实际的检疫工作中还存在诸多的问题,进而严重影响和制约了生猪养殖业的健康发展,并且对食品安全问题有非同小可的影响。本文就生猪屠宰场检疫工作中存在的问题加以分析和研究,从而寻求有效的应对措施和方案。