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奶汤蒲菜是山东省济南地区的汉族传统风味名菜之一。蒲菜产于该市著名的大明湖畔,用奶汤和蒲菜烹制成的'奶汤蒲菜',汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜,素有'济南汤菜之冠'的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜。
诗典之中觅奶蒲
【摘 要】
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奶汤蒲菜是山东省济南地区的汉族传统风味名菜之一。蒲菜产于该市著名的大明湖畔,用奶汤和蒲菜烹制成的'奶汤蒲菜',汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,是高
【机 构】
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不详
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2019年11期
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