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写在博若莱新酒上市之际——二氧化碳浸渍法(Carbonic maceration)
写在博若莱新酒上市之际——二氧化碳浸渍法(Carbonic maceration)
来源 :中外食品:酒尚 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mnbin000
【摘 要】
:
【正】每年十一月的第三个星期四,全球各地有许多人聚集在餐厅、酒吧、饭店内欢度"博若莱节"的庆典,随着一声"博若莱新酒到!",全球约1.6亿瓶的博若莱新酒在这个时间被畅饮,而
【作 者】
:
邱迪文
【出 处】
:
中外食品:酒尚
【发表日期】
:
2006年2X期
【关键词】
:
博若莱
二氧化碳浸渍法
朗格多克
三个星期
橡木桶
酒坊
果味
葡萄酿酒
酒精度
克一
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【正】每年十一月的第三个星期四,全球各地有许多人聚集在餐厅、酒吧、饭店内欢度"博若莱节"的庆典,随着一声"博若莱新酒到!",全球约1.6亿瓶的博若莱新酒在这个时间被畅饮,而这场商业活动也从"谁先把博若莱运到巴黎"演变成"谁先把博若莱运到全世界"的竞赛。
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