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近些年,随着物质生活的不断改善,饮食行业得到了迅速的发展,社会中对烹饪人才的需求不断加大,因此职业教学中,加大烹饪专业教学力度十分重要.而在进行烹饪教学时,除了传授学生烹饪技能外,更要注重学生创新能力的培养,结合实践教学经验,对烹饪教学中如何培养学生创新能力提出以下几个方面的意见.
烹饪教学中如何培养学生的创新能力
【摘 要】
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近些年,随着物质生活的不断改善,饮食行业得到了迅速的发展,社会中对烹饪人才的需求不断加大,因此职业教学中,加大烹饪专业教学力度十分重要.而在进行烹饪教学时,除了传授学
【机 构】
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茂名市高级技工学校,广东 茂名,525000
【出 处】
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现代职业教育
【发表日期】
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2018年3期
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