【摘 要】
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过氧化氢酶是生物体内的一种末端氧化酶,可以减轻甚至清除过氧化氢在体内聚积对机体造成的损伤,调控过氧化氢酶的生物合成对机体具有十分重要的意义。通过在黑曲霉发酵培养过
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过氧化氢酶是生物体内的一种末端氧化酶,可以减轻甚至清除过氧化氢在体内聚积对机体造成的损伤,调控过氧化氢酶的生物合成对机体具有十分重要的意义。通过在黑曲霉发酵培养过程中分别加入不同的金属离子,培养结束后进行细胞破壁,提取过氧化氢酶,检测不同金属离子对过氧化氢酶活力的影响。结果表明:在发酵培养的24h阶段,增加CaCO_(3)添加量,同时减少Mg^(2+)、Zn^(2+)、Mn^(2+)、K^(+)、Na^(+)、Cl^(-)、PO4^(3-+)等离子的含量,既可提高菌体的生长速度,又可提高过氧化氢酶的产量。
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