【摘 要】
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泰国鱼露 鱼露是泰国人餐桌上必备的调味佐料，普通家庭都会自制。方法是用一口大缸，将新鲜的海鱼放进去，放一层海鱼，撒一层盐，然后进行密封，任其在阳光下曝晒、发酵。数十天后，打开
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泰国鱼露 鱼露是泰国人餐桌上必备的调味佐料，普通家庭都会自制。方法是用一口大缸，将新鲜的海鱼放进去，放一层海鱼，撒一层盐，然后进行密封，任其在阳光下曝晒、发酵。数十天后，打开缸便可见到一层酱色液体，这就是鱼露。泰国人做菜、烧汤、吃面条都少不了它。坦桑尼亚鱼
Thai fish sauce is an essential seasoning for Thai people on the table, ordinary families will self-made. The method is to use a large cylinder, the fresh fish into the place, put a layer of fish, sprinkle a layer of salt, and then sealed, let the sun exposure, fermentation. Dozens of days, open the cylinder can see a layer of butter color liquid, which is fish sauce. Thai people cook, soup, noodles are indispensable to it. Tanzanian fish
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