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人体所需要的营养素，必须通过每天所吃的食物不断得到供应和补充。在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立平衡的关系，方可促进人体的健康。对于大学生而言，合理的营养不仅能维持身体健康，而且关系到一个人智力的开发和素质的提高。但是在日常生活中，大学生的营养状况往往忽略。不良的饮食习惯及理念致使很多营养的供给量达不到标准，引起营养缺乏，进而影响智力发育及身体素质。