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通过运用DEA模型对国内7家啤酒上市公司进行研究，着重分析啤酒上市公司经营绩效的相对效率，计算各公司的技术效率和规模效率。研究结果表明：我国啤酒企业经营绩效总体表现良好，但是规模收益不变或递减已经成为一些啤酒上市公司存在的主要经营问题之一。对于CCR无效的公司，应当改善管理能力，加快结构调整步伐，减少无效投入，提高产出水平，走出规模效益不变或退减的境地。