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甘草是我国的传统中药材，主产地为内蒙古、甘肃、新疆等地。甘草味甘、平，功能清热解毒、润肺止咳、调和诸药。甘草具有抗炎、抗变态反应、抗溃疡、抗HIV、抗癌、诱生干扰素、调节细胞免疫等功能。甘草中含有多种黄酮类化合物、三萜类化合物、香豆素、生物碱、氨基酸、雌性激素、有机酸等多种成分。其中三萜类化合物甘草酸是其主要活性成分。甘草酸及其盐类不仅具有增甜、增香和增加风味的作用，而且还可以调理身体和预防某些疾病（如肥胖症、糖尿病、心血管病等）。膜分离技术是一门新型分离技术，兼有分离、浓缩、纯化和精制的功能，又有高效、