【摘 要】
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利用体外法对4种化学益生素和4株乳酸菌（S1、L7、L17和L18）进行了合生元组合的筛选，并在仔猪上进行了饲养试验。结果表明：4株乳酸菌均能利用菊粉（inulin）和果寡糖（FOS）产生乳酸，只有S1
【基金项目】
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国家重大基础计划(2004CB117500-4);国家杰出青年基金(30025034);江苏省高校新技术转化项目(JH03-043)
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利用体外法对4种化学益生素和4株乳酸菌（S1、L7、L17和L18）进行了合生元组合的筛选，并在仔猪上进行了饲养试验。结果表明：4株乳酸菌均能利用菊粉（inulin）和果寡糖（FOS）产生乳酸，只有S1和L18能利用低聚木糖（XOS），低聚异麦芽糖（IMO）只能被S1利用。当以果寡糖和菊粉混合物（FOS ＋ inulin，质量比为2：8）为底物时，各株乳酸菌生长良好，产乳酸量高，其次为果寡糖和低聚木糖混合物（FOS＋XOS，质量比为1：1）。当以FOS＋inulin为底物，4株乳酸菌混合培养时，24h产乳
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