论文部分内容阅读
用小型(净含量≤2L)PET塑料瓶为包装材料生产的无气饮料,其封口工序一般来说都是一个CCP点,对这一个CCP点的监控,其关键限值、监控对象、监控方法、监控频率没有一个统一的国家标准,每一个工厂都是根据自己的生产实际作出具体规定,以既不泄露也不费力打开瓶盖时的扭力矩(1.5±0.3)N.m作为制定这一个CCP点的关键限值,此关键限值可以作为政府部门对小型无气PET瓶装饮料HACCP验证时的参考依据.