【摘 要】
：
研究以北方寒冷地区紫花苜蓿鲜草为原料,用碱化加热法提取叶蛋白。研究絮凝温度、提取液pH值、絮凝时间3因素对苜蓿叶蛋白提取率的影响。在单因素试验基础上,采用3因素3水平
【机 构】
：
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院,黑龙江省普通高校齐齐哈尔大学农产品加工重点实验室,黑龙江省畜牧研究所
【基金项目】
：
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(编号:11541403);黑龙江省齐齐哈尔市科学技术计划(编号:NYGG2010-02)
论文部分内容阅读
研究以北方寒冷地区紫花苜蓿鲜草为原料,用碱化加热法提取叶蛋白。研究絮凝温度、提取液pH值、絮凝时间3因素对苜蓿叶蛋白提取率的影响。在单因素试验基础上,采用3因素3水平正交试验确定碱热法提取苜蓿叶蛋白的最佳工艺条件为:提取温度70℃、pH值10、絮凝时间12min,在此工艺条件下,粗蛋白提取率为49.52%。本研究对紫花苜蓿副产品进行了初步的研究,以提高苜蓿潜在的营养价值和经济附加值。
其他文献
<正> 拉伊的“拉”()字有“山”之意,“伊”()字有“歌”之意,两个字连在一起,就是“山歌”的意思。它如同流传在河湟地区的“花儿”一样,是以不同的唱腔广泛流传于藏族安多
本文依据专题调查资料和研究成果介绍了黑尤江省五常市和尚志市朝鲜族教育的状况，充分肯定了五常和尚志两市朝鲜族教育在办学条件、学校管理和教学质量等方面所取得的成绩，并针
滑鞍是数控加工中心关键零部件之一,其结构性能对数控机床的加工精度起重要影响作用。为了深入掌握该机型滑鞍的静动态性能,利用有限元计算手段,借助计算机及ANSYS软件的使用
<正>1烘热消毒法多用于番茄。先晒种子,放入70-73℃烘箱中烘烤4天,取出后催芽,可防治番茄溃疡病。2漂白粉泥浆法此法多用于十字花科蔬菜811600古生珍将漂白粉对入泥浆中,用量
<正>随着"二胎"政策的落实,越来越多的家庭步入了"二胎"行列,但问题也随之而来了:面对"突如其来"的弟弟妹妹,原本"集万千宠爱于一身"的大宝突然变得有些反常——爱发脾气、不
从柏拉图到笛卡尔、康德和胡塞尔等人,很多学者在哲学认识论上都论述了"知识—信念"关系。在海萨尼等人的研究基础上,奥曼提出的交互认识论建构了规范的知识信念空间的模型。
观察锁定加压钢板联合植骨对非感染性股骨骨不连的临床疗效。回顾性分析2010年~2012年收治的31例非感染性股骨骨不连患者的临床资料。结果29例愈合,2例未完全愈合,本组愈合时
设计了一套测试光电器件光谱响应的实验装置,编制了测试实验软件,利用该装置对二代像增强器的光谱响应进行了测试,给出了测试曲线及有关性能参数,并对其实验误差进行了分析。
以石榴枯萎病菌为供试菌种,用生长速率法测定了6种植物的乙醇提取液抑菌效果。结果表明,6种植物提取液对石榴枯萎病菌均有一定的抑制作用,其中黄连、苦参、细辛提取液对供试