【摘 要】
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西芹也叫洋芹，是芹菜的一个变种，在欧美国家普遍栽培，其特点是叶柄宽厚，实心，纤维少，味道清淡，单株较重，约0．5～1．0公斤。近年来，随着蔬菜生产的发展，西芹也开始在我国各地引种。西芹对温度
【机 构】
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山东省枣庄市台儿庄区涧头集镇农业综合办公室
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西芹也叫洋芹，是芹菜的一个变种，在欧美国家普遍栽培，其特点是叶柄宽厚，实心，纤维少，味道清淡，单株较重，约0．5～1．0公斤。近年来，随着蔬菜生产的发展，西芹也开始在我国各地引种。西芹对温度的适应性较强，生长适温为15～20℃，要求中等光照，强光下其组织会老化，品质变差。西芹栽培方式与本地芹大体相似，但也有其特点，现介绍如下。
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