新世界的葡萄与葡萄酒——南非

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【摘要】

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1概况1652年,Jan van Riebeeck在好望角(Cape of Good Hope)建立荷兰东印度公司燃油站.不久,他发现如果饮用葡萄酒的话,航海员将较少患坏血病.于是,他将葡萄枝条从欧洲发过来

【作者】

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李记明

【机构】

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张裕集团有限公司技术中心

【出处】

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中外葡萄与葡萄酒

【发表日期】

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2005年2期

【关键词】

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葡萄酒南非新世界东印度公司 2月2日 CAPE VAN 好望角压榨

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1概况1652年,Jan van Riebeeck在好望角(Cape of Good Hope)建立荷兰东印度公司燃油站.不久,他发现如果饮用葡萄酒的话,航海员将较少患坏血病.于是,他将葡萄枝条从欧洲发过来.1659年2月2日,他在日记中写到:"今天是值得上帝称道的日子,第一次用Cape(南非地名)的葡萄压榨葡萄酒".这是南非葡萄与葡萄酒工业的开始.

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