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狂奔的方便速食
近日，潮流速食品牌“莫小仙”完成B轮融资，金额过亿元，由亚洲食品基金独家投资，青桐资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于供应链升级、品牌打造以及人才引进等方面。
伴随着“懒宅经济”“一人食”等新消费需求的崛起，方便米饭、即食火锅、意面、拉面、煲仔饭、螺蛳粉、鲜粥等一系列方便速食产品应运而生，不仅超越了传统的方便面成为消费者的“新宠”，更是催生出了千亿级别的方便速食市场。