【摘 要】
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<正> 从中西饮食文化比较角度看,国人的筷子和西人的刀叉既相同又不同,相同在于二者皆是进餐的用具,不同在于前者还是一种内涵丰富的文化载体。小小筷子与华夏文学艺术自古结
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<正> 从中西饮食文化比较角度看,国人的筷子和西人的刀叉既相同又不同,相同在于二者皆是进餐的用具,不同在于前者还是一种内涵丰富的文化载体。小小筷子与华夏文学艺术自古结缘甚深,即是明证之一。 筷子古称“箸”,又作“筯”。华夏自古号称诗的国度,筷子跟诗歌结缘始于何时固然待考,但其身影在唐诗中已时见,如“停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然”(李白《行路难》)、“犀筯厌饫久未下,鸾刀缕切空纷纷”(杜甫《丽人行》)等。宋人有一首专门的咏筷诗流传甚广:“两个娘子小身材,捏着腰儿脚便开。若要尝中滋味好,除非伸出舌头来。”(朱淑贞《咏箸》)用拟人手法写筷,形象生动有趣。明人程良规《咏竹箸》
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