【摘 要】
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酒店管理专业技能课的课堂包含理论课与技能实训课,且课程内容要紧密联系生产劳动实际和社会实践,突出应用性和实践性。但以往在上酒店管理专业课的时候,师生都不自觉的把重
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酒店管理专业技能课的课堂包含理论课与技能实训课,且课程内容要紧密联系生产劳动实际和社会实践,突出应用性和实践性。但以往在上酒店管理专业课的时候,师生都不自觉的把重心移到学习专业理论上去而忽略了实训课的培训,因此,用心制定中职酒店管理专业技能实训课堂的学习目标与要求,大胆运用行动导向教学法有效开展实训课堂,很有必要。
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