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在青霉素生产中，发酵液的成份非常复杂，除目标产物外，还含有金属离子、菌体分泌的多种蛋白质以及大量的细胞或细胞破碎后所释放的胞内物质，用溶媒萃取法提取时。蛋白质的存在会产生乳化现象，给提取过程带来较大困难，并影响产品透光率。为了有效地分离和提取青霉素。必须对发酵液进行预处理，以便通过过滤除去大部分杂质。采用加入絮凝剂来处理发酵液是一种较有效的办法。本文主要介绍在实际生产中处理青霉素发酵液时，如何通过滤速筛选合适的絮凝剂及找出最佳的配比加量来保证蛋白絮凝效果，提高发酵液滤速及产品质量。