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以低浓度的十二烷基磺酸钠（ＳＤＳ）为微扰剂处理外切葡聚糖纤维二糖水解酶（ＣＢＨ Ｉ），由荣光、圆二和二阶导数谱测定反应动力学常数。结果表明低浓度的ＳＤＳ自理可显著增加ＣＢＨ Ｉ的内切酶活力，推测是ＣＢＨ Ｉ活性位点附近的色氨酸所处微环境发生了变化，影响了酶与纤维素的结合所致。对近年来在分子水平上研究纤维素酶底物专一性的结果作了评述。