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鞘脂类是目前脂类研究的重点之一，它与细胞的生长、增殖、分化、凋亡、转移等细胞过程都密切相关，并在肿瘤形成、发展过程中起着重要的调节作用。通过介绍鞘脂类的结构与代谢及食物中的鞘脂类，分析了食物中鞘脂类与癌症治疗和预防的关系。
鞘脂类——癌症治疗和预防的新战略
【摘 要】
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鞘脂类是目前脂类研究的重点之一，它与细胞的生长、增殖、分化、凋亡、转移等细胞过程都密切相关，并在肿瘤形成、发展过程中起着重要的调节作用。通过介绍鞘脂类的结构与代谢及
【机 构】
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无锡商业职业技术学院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2012年5期
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