红法夫酵母甘露聚糖的提取与鉴定

• 作 者: 汪文俊 刘玉兰 肖靓 祁静 赖屹琳
• 机 构: 中南民族大学生命科学学院,武汉工业学院动物营养与饲料科学湖北省重点实验室,华中科技大学生命科学与技术学院
• 出 处: 湖北农业科学
• 发表日期: 2008年5期
• 关键词: 甘露聚糖 红法夫酵母 提取 鉴定 mannan Phaffia rhodozyma extraction characterization
• 基金项目: 湖北省科技攻关计划项目（2005AA201C30）

酸性夺件下高温高压水解红法夫酵母，然后经冷甲醇、十六烷基三甲基溴代铵（CTAB）、乙醇多级沉淀及Sephadex G-150纯化、干燥后，得到白色提取物粉末，采用红外光谱、紫外扫描、气相色谱进行分析，确定粉末为甘露聚糖，其得率为8．3％，甘露聚糖中甘露糖与葡萄糖含量之比为4：1，并含有一定量的结合蛋白。