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<正> 1 前言苹果,是深受人们喜爱的水果之一,其营养价值十分丰富。据测定分析,苹果中除含有大量的水分可供消暑解渴之外。还含有丰富的碳水化合物、氨基酸、维生素以及钾、钙、钠等多种微量元素,具有非常重要的营
苹果浓缩汁加工技术
【摘 要】
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<正> 1 前言苹果,是深受人们喜爱的水果之一,其营养价值十分丰富。据测定分析,苹果中除含有大量的水分可供消暑解渴之外。还含有丰富的碳水化合物、氨基酸、维生素以及钾、钙
【机 构】
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南京市日用化学工业研究所
【出 处】
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江苏科技信息
【发表日期】
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1997年12期
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