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上海市高职高专和民办高校图书馆2009上半年度馆长协作会议暨论文交流会在上海医药高等专科学校召开
【机 构】
：
上海医药高等专科学校图书馆
【出 处】
：
上海高校图书情报工作研究
【发表日期】
：
2009年3期
其他文献
摘 要：以菊花残渣为原料，研究碱液浸提法制备不溶性膳食纤维的工艺流程，考察了料液比、碱液质量浓度、提取温度及时间对提取率的影响。正交试验优化出的最优工艺条件为：料液比1∶20、碱液质量浓度20毫克/毫升、水解时间3小时、提取温度60℃，在此条件下，不溶性膳食纤维的提取率为60.2%。本法对菊花膳食纤维的提取率高，产品色泽好，性能好，可广泛用于功能食品的开发。 关键词：菊花渣；水不溶性膳食纤维；性
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