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开封是一个农业大市，全市总人口476万人，其中农业人口373．33万人，乡村总户数93．42万户，盛产粮、棉、油、肉、奶、蔬菜和瓜果，是河南省小麦、棉花、花生、瓜菜的重要产区，为国家商品粮、优质棉生产基地，而且畜牧业也非常发达，2004年畜牧业总产值达到64．5亿元，占农业总产值的36.3％。畜牧业的发展为增加农民收入、提高农民生活水平起到了积极的推动作用。但是大量的畜禽粪便严重污染了农村的环境，成为污染农业环境的重要污染源之一。发展农村户用沼气和大中型沼气工程是处理这些农村废弃物的有效方法，既可以将畜禽