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豆浆在中国已有两千多年历史,道家典籍《淮南子》中,记载了刘安发明豆浆和豆腐的过程。李时珍《本草纲目》描述:“豆浆,利气下水,制诸风热,解诸毒”,“豆浆性平味甘”。豆浆宜四季饮用,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津止渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。
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【摘 要】
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豆浆在中国已有两千多年历史,道家典籍《淮南子》中,记载了刘安发明豆浆和豆腐的过程。李时珍《本草纲目》描述:“豆浆,利气下水,制诸风热,解诸毒”,“豆浆性平味甘”。豆浆
【机 构】
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不详
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2019年5期
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