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生猪期货,作为农产品衍生交易品种,是引导生猪生产、交易、消费乃至整个猪肉产业链健康、有序发展的重要市场机制之一,该机制通过价格风险转移、价格发现,平抑了在农产品生产过程中较为普遍的“蛛网问题”,却由于生产周期较长,受天气、预期以及突发因素如疫病、养殖成本的影响较大,所导致的价格不确定性大,