两株真菌降解菜籽饼中植酸的研究

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利用选择性培养基从土壤中分离到两株能降解植酸的丝状真菌。这些菌株能利用肌醇作为唯一的碳源和能源而生长。在液态发酵中植权的降解率分别为74.4%和95.0%;在固太发酵中植酸的降解率为40%左右。某些金属离子对菌株的降解率的提高具有一定的促进作用。对温度、pH和水分等影响因了也进行了初步的探讨。经初步鉴定,这两株菌中有一株为拟青霉(Paecilomyces sp),另一株为青霉(Penicilliu
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