【摘 要】
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cheese是一种很好吃的食品,但是你知道它的来历吗?其实,没有人知道是谁制成了第一块乳酪(cheese),只有一则关于乳酪的古老传说:一位阿拉伯商人(an Arabian merchant),有一天
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cheese是一种很好吃的食品,但是你知道它的来历吗?其实,没有人知道是谁制成了第一块乳酪(cheese),只有一则关于乳酪的古老传说:一位阿拉伯商人(an Arabian merchant),有一天他把牛奶放在用羊胃做成的旅袋里,动身穿过沙漠。骆驼的摇动,沙漠的灼热,以及旅袋里层中的化学物质使牛奶离析成凝乳(curds)和乳清(whey)。这稠的部分,或者说凝乳,便是第一块乳酪。
Cheese is a good food, but do you know its origin? In fact, no one knows who made the first cheese. There is only one ancient legend about cheese: An Arab businessman ( (An Arabian merchant). One day he put milk in a brig made of goat’s stomach and set off through the desert. The shaking of the camel, the burning of the desert, and the chemicals in the bunker layer segregate the milk into curds and whey. This thick portion, or curd, is the first cheese.
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