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近年来，江津市建成了重庆地区最大的花椒基地。目前该市已有近20个镇(街道办事处)10多万农户种植花椒，规模达35万亩，挂果投产的有8万亩。据悉，该基地在2002年即产出干椒600万公斤，销售收入高达3亿元，为15万椒农人均增收收2000元，成为农民创收的一大特色产业。花椒属喜温树种，耐旱不耐涝。而江津市四季分明的