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果品千制中是一种可以使产品有着良好保藏性的加工方法。通过对果品原料进行选择、分级、清洗、去皮、切分、热烫等处理，严格按操作规范要求进行加工，就一定会生产出高品质的果品干制产品。
影响果品干制的因素及原料处理分析
【摘 要】
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果品千制中是一种可以使产品有着良好保藏性的加工方法。通过对果品原料进行选择、分级、清洗、去皮、切分、热烫等处理，严格按操作规范要求进行加工，就一定会生产出高品质的果
【机 构】
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临县林业工作站
【出 处】
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山西林业
【发表日期】
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2013年5期
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