【摘 要】
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该研究于2013年在天津蓟县西龙虎峪镇进行，以燕山南麓产区的酿酒葡萄贵人香为供试品种，较系统的研究了贵人香葡萄的栽培特性、果实成熟度、浆果常规理化指标及葡萄酒风味物质。
【机 构】
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中法合营王朝葡萄酿酒有限公司原料基地部,中法合营王朝葡萄酿酒有限公司质检部
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该研究于2013年在天津蓟县西龙虎峪镇进行，以燕山南麓产区的酿酒葡萄贵人香为供试品种，较系统的研究了贵人香葡萄的栽培特性、果实成熟度、浆果常规理化指标及葡萄酒风味物质。目的是进一步研究清楚燕山南麓产区贵人香葡萄的品种特性与葡萄酒的质量及特点，为葡萄酒产业的正确定位、长远发展和科学管控提供理论依据。
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