【摘 要】
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芹菜是一种富含维生素、矿物质营养价值高的蔬菜,各地栽培亦较普遍。汉中市郊栽培芹菜有悠久历史。一年四季除四月份外都有芹菜供应市场。芹菜食用部分以叶柄为主,但叶柄纤
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芹菜是一种富含维生素、矿物质营养价值高的蔬菜,各地栽培亦较普遍。汉中市郊栽培芹菜有悠久历史。一年四季除四月份外都有芹菜供应市场。芹菜食用部分以叶柄为主,但叶柄纤维质较多,品质比较粗糙,为了提高品质,汉中市郊菜农在秋、冬对芹菜采取培土软化栽培,方法简便,效果良好。现将其主要经验正理介绍
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