【摘 要】
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本文通过评述国内外已有的研究报道，介绍胞外蛋白酶在真菌入侵过程中的生物化学作用及其分子生物学方面的研究进展；总结列出各种有关胞外蛋白酶的测定方法及提纯技术。
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本文通过评述国内外已有的研究报道，介绍胞外蛋白酶在真菌入侵过程中的生物化学作用及其分子生物学方面的研究进展；总结列出各种有关胞外蛋白酶的测定方法及提纯技术。
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