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在开展产地环境质量监测和评价的基础上,对四川核桃的安全卫生品质进行专项调查和研究。结果表明,四川核桃(果、仁)的重金属含量及农残量指标均符合国家绿色食品相关标准要求,表现了四川核桃产品无毒、无害和食用安全的特点。根据研究结果提出四川核桃安全卫生指标,可指导全省核桃绿色食品开发和生产。
四川核桃安全卫生品质指标的研究
【摘 要】
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在开展产地环境质量监测和评价的基础上,对四川核桃的安全卫生品质进行专项调查和研究。结果表明,四川核桃(果、仁)的重金属含量及农残量指标均符合国家绿色食品相关标准要求
【机 构】
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四川省林业科学研究院,南江县林业局
【出 处】
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四川林业科技
【发表日期】
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2008年05期
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